Ökologischer Landbau

Liebe Leser,
Im folgendem Post erläutern wir die wichtigsten Prinzipien des ökologischen Landbaus und wollen einen Eindruck vermitteln, um was sich ein Bio(land)-Bauer kümmern muss.
Am Dienstag waren wir auf dem Biobauernhof E.; dort erhielten wir eine Führung über den ökologischen Landbau. Hier einige Bilder:

Die Richtlinien der EU

Die EU hat 1991 eine Verordnung für ökologischen Landbau erlassen. Sie schreibt den Bauern vor, wie die Erzeugung von Lebensmittel stattfinden muss. Sie schreibt unter anderem auch die Art und Weise der Etikettierung und Kontrolle im ökologischen Landbau vor. Auch die Tierhaltung unterliegt strengen Vorschriften.

Die Fruchtfolge

Sie ist besonderst wichtig für den ökologischen Landbau. Dabei steht die Wirkungskette gesunder Boden – gesunde Pflanzen – gesunde Tiere – gesunde Menschen und reines Wasser im Vordergrund.
Der Boden hat eine zentrale Stellung für die Vitalität der Pflanzen und es gilt ihn zu schonen um ihn nicht auszulaugen.
Der Landwirt pflanzt deshalb nur alle 6-7 Jahre dieselbe Pflanzenart auf ein Feld, unabhängig von Absatzmarkt und Nachfrage.

Die Pflanzenkläranlage

Im unteren Bereich des Biobauernhofes E. ist nahe dem Bach eine Pflanzenkläranlage die aus einem speziellen Kiesfilter, einer speziellen Folie und speziellen Pflanzenarten besteht. Obwohl sie aussieht wie ein chaotischer Sumpf erzielte sie schon bessere Abwasserwerte als eine herkömmliche Kläranlage. Selbst im Winter wenn die Flora etwas ruht, funktioniert die Anlage durchaus gut. Es werden 5 Quadratmeter pro Person benötigt. Erstaunlicherweise setzt sie keine unangenehme Gase und Gerüche frei obwohl sie nicht überdacht oder geschlossen ist.

Der Umweltschutz

Herr F., ein Biobauer, besitzt auf Salatöl umgerüstete Fahrzeuge. Die CO₂- Bilanz beträgt null, da genauso viel emittiert wird wie die Pflanzen umgesetzt haben.

Von weitem sieht man 2 mit el. Nachführungen bestückte Solarsegel, die sich immer genau in Richtung und Steigung zur Sonne ausrichten. Hiermit können jährlich bis zu 14 000 kWh produziert werden.